GHEE

Burro chiarificato, ricetta ayurvedica derivata dal burro; esso è il risultato finale dopo che al burro viene eliminata l’acqua e la componente proteica, rendendolo conservabile a temperatura ambiente. La cucina ayurvedica usa il ghee al posto del burro e dell’olio per cucinare, friggere e arrostire, perché si può scaldare e cuocere senza che diminuiscano o si perdano le sue proprietà. Non necessita di refrigerazione. Applicato massaggiandolo alla sera sotto i piedi, aiuta ad avere un sonno salutare. Se applicato sugli occhi stanchi, aiuta a togliere l’affaticamento e rafforza la vista. È consigliato anche come struccante.

Formato
Vaso da 230 grammi