Farina Proteica
   di semi di Canapa bio

La farina di canapa apporta alle preparazioni un patrimonio di preziosi nutrienti, conferendo un leggero gusto di nocciola e un bel colorito bruno agli impasti ove è aggiunta. Si ottiene dalla pressatura dei semi in un torchio metallico a vite; il pannello residuale che se ne ricava viene macinato e ridotto in polvere in un mulino, ottenendo una farina morbida. Per le cotture al forno, si consiglia di miscelarla con altre farine (kamut, grano, riso, segale o farro) in proporzione dal 7% al 15%, per ottenere un impasto completo, più digeribile e ricco di nutrienti benefici sia per stomaco che per intestino. ottima per la preparazione di frittate vegetali, può anche esser consumata tal quale aggiungendone 1-2 cucchiaini allo yogurt o al latte vegetale. In caso d'impiego nella preparazione di torte e biscotti, ricordate di dimezzare la quantità di grassi (la dose di burro, margarina o di olio), perché la farina di semi di canapa contiene naturalmente una sostanza "grassa", l'olio di canapa.
La Farina di semi di Canapa è un alicamento perfettamente bilanciato nella composizione dei suoi nutrienti. Le proteine della canapa forniscono uno spettro di amminoacidi funzionale ed un valore nutrizionale superiore a quelli della soia e contribuiscono ad una dieta completa e bilanciata, soprattutto per l’alimentazione vegetariana o vegana. Gli 8 amminoacidi essenziali sono nutrienti fondamentali per il nostro organismo indispensabili per la sintesi proteica; grazie alla presenza per il 33% di proteine, fra cui anche albumina e lecitina (il cibo per il cervello), la Farina di semi di Canapa contribuisce all’apporto nell’organismo di tutti gli 8 amminoacidi essenziali, una risorsa totalmente naturale. La farina di semi di Canapa ha tutte le proprietà dei semi di canapa, è dunque un alicamento ricco di omega 3 e omega 6, acidi grassi importanti per il nostro organismo per le loro proprietà antiossidanti, che però non vengono sintetizzati nel nostro corpo ed è dunque fondamentale integrare con una corretta alimentazione. I fitosteroli sono sostanze contenute nei vegetali che hanno la capacità di limitare l’assorbimento di colesterolo nel nostro organismo, contribuendo a mantenerne bilanciati i livelli nel sangue, qualora integrati in una dieta sana ed equilibrata. Le fibre invece contribuisco a regolarizzare le funzioni intestinali. Altre componenti sono: vitamina E, carotene precursore della vitamina A, calcio, magnesio e potassio.

Ingredienti
Farna di semi da canapa biologica.

Modalità d'uso
Adulti, 1-3 cucchiai al giorno.
Bambini, 1 cucchiaino a giorni alterni.
Si consiglia l'uso ad integrazione di una dieta sana e bilanciata e di un corretto stile di vita.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce, durante l’estate è preferibile tenerla in frigorifero.

Caratteristiche nutrizionali