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I semi di canapa non tostati rappresentano un'importante fonte di proteine e possiedono un alto contenuto di fibre. Sono inoltre ricchi di acidi polinsaturi. Possono essere utilizzati per la preparazione di pane, grissini, biscotti o altre pietanze calde o crude, in aggiunta ad insalate, muesli, zuppe e numerose altre pietanze.
Modo d'uso
I semi di canapa decorticati possono essere utilizzati direttamente nelle insalate, nelle zuppe, nei prodotti da forno dolci e salati o come snack in qualunque momento della giornata
